Glücksbällchen und rohköstliche Pralinen

Leckere Schoko- und Glücksbällchen haben wir zum wiederholten Male am letzten Donnerstag, dem 6.10.2016, bei „Köksch und Qualm“ in der Alten Zigarrenfabrik zubereitet. Wieder waren wir alle begeistert vom feinen Geschmack dieser rohköstlichen Pralinen. Fast 30 Besucher hatten sich zum Seminar angemeldet und so waren viele hilfreiche Hände beim Schneiden, Kneten und Rühren der süssen…

Weiterlesen

Nachlese -Wildkräuter-Mitmach-Seminar am 7.4.2016 in „Köksch un Qualm“

        Viele Besucher kamen vergangenen Donnerstag wieder in die Stader Landstraße zu „Köksch un Qualm“ und meinem Wildkräuter-Seminar.  Trotz des offiziellen Beginns um 15.00 Uhr kamen schon kurz nach zwei Uhr die ersten Besucher. Vormittags hatte ich noch in meinem Garten in Findorff einen kleinen Rundgang gemacht und alles an essbaren Kräutern…

Weiterlesen

herbstlich-rohköstliche Brotaufstriche

Gestern, am 1.10. hatten wir nachmittags zwischen 14.00- 17.30 Uhr wieder eine spannende, leckere und wundervolle Zeit zusammen, in der Alten Zigarrenfabrik in Bremen Nord, bei Köksch un Qualm. Etwa 25 Teilnehmer kamen, hauptsächlich aus dem Bremer Norden. Sie wollten mit mir gemeinsam Brotaufstriche aus den Früchten des Herbstes kennen lernen, herstellen und natürlich auch…

Weiterlesen

Viel Freude hatten alle Teilnehmer gestern bei unserem Mitmach-Smoothie-Seminar in der Alten Zigarrenfabrik in Bremen Nord, in der Stader Landstraße. Aus Himbeeren, Bananen, Zitronensaft und anderen köstlichen Zutaten zauberten wir leckere Gesund-mach-Drinks. Die zum einen super köstlich schmeckten und dazu noch günstig und überaus gesund sind.
Wir probierten durch unterschiedliche Zutaten-Kombinationen verschiedene Geschmacksrichtungen aus. Danach machten wir einen Spaziergang durch den großen Garten des ehemaligen Fabrikgebäudes, welches jetzt ein historisches Museum plus ein Mehrgenerationenhaus beherbergt. Gastgeberin war Sylvia Claus, die Leiterin des Museums. In der zweiten Runde erklärte ich den Teilnehmern Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffe und Wirkungsweise einiger heimischer Wildkräuter wie Brennessel, Löwenzahn, Giersch, Gundermann, Schachtelhalm und Frauenmantel. Das Interesse der Teilnehmer und der gemeinsame Austausch waren sehr groß. Die Teilnehmer wünschten sich weitere Veranstaltungen in der Richtung. Wie zum Beispiel Kräuterwanderungen und Kurse zu essbaren Beeren aus der Natur.

Mein nächstes Mitmach-Seminar findet am 1.10.15 bei Köksch un Qualm in der Alten Zigarrenfabrik, Stader Landstr. 46 statt. Es hat das Thema „rohe herbstliche Brotaufstriche“. Dabei wollen wir aus den Früchten des Herbstes, wie Pilzen, Nüssen, etc. leckere Brotaufstriche zaubern. Anmeldungen werden unter 0421-6608839 entgegengenommen.

Ihr seid alle herzlich eingeladen! Gesund leben kann sehr einfach sein und darf auch mal wenig kosten!! UND dazu noch einzigartig schmecken.

Am 17.September gibt es wieder mein Smoothie-Mitmach-Seminar in der ehemaligen Zigarrenfabrik „Köksch un Qualm“ in der Stader Landstr. 49. Wir werden wieder in einer fröhlichen Runde aus frisch gesammelten Wildkräutern, sowie Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, etc.) und Gewürzen leckere Smoothies mixen und unser Wissen rund um rohe, gesunde Ernährung miteinander austauschen. Und uns gegenseitig anspornen, gesünder zu leben und zu „kochen“. Das ist sooo einfach und ausserdem noch sehr preiswert UND megagesund!!!